ขอสารภาพตรงๆว่า เมื่อเห็นเค้กที่ร้านป้าจินปุ๊บ ความทรงจำและเรื่องราวในวัยเด็กผุดขึ้นมาพองโตอยู่ในหัวใจ ก็เค้กที่ร้านป้าจิน เป็นเค้กแนวที่คุ้นหูคุ้นตามาตั้งแต่เด็ก ปีนึงจะมีโอกาสได้ไปเลือกเค้กจากร้านชื่อดังในตลาดสักครั้งนึง จะมีวันเดียวในหนึ่งปีเท่านั้นที่จะได้กินเค้กก้อนกลมๆแบบนี้ นอกนั้นก็เค้กตัดชิ้นสี่เหลี่ยมลายดอกกุหลาบ ชิ้นละ2บาทที่ขายหน้าปากซอย คิดแล้วหัวใจยิ้มได้จริงๆ

     สมัยนี้เค้กโฮมเมด เค้กญี่ปุ่น เค้กฝรั่งเศส เค้กฟิวชั่นเยอะแยะไปหมด จนเค้กแนวเรโทรแทบจะหาหม่ำไม่ได้แล้ว ใช่ว่าเค้กแนวนี้จะขายไม่ดีนะคะ ขอบอกว่าป้าจินต้องทำเค้กเต็มตู้เกือบทุกวัน 

    หาเวลาว่าง แวะไปเติมความทรงจำหวานๆใสๆที่ร้านเค้กป้าจิน สี่แยกเตาถ่าน สัตหีบ เข้าซอยข้างโรงเรียนบ้านเตาถ่านไปนิดเดียว ร้านเค้กป้าจินอยู่ซ้ายมือ สังเกตง่ายๆจะมีตู้เค้กเหลี่ยมขนาดใหญ่ตั้งอยู่หน้าร้านค่ะ