“โรคกระดูกพรุน (Osteoporosis)” คือ ภาวะที่ปริมาณมวลกระดูกทั่วร่างกายลดลง ร่วมกับ การเปลี่ยนแปลงโรคงสร้างภายในที่เสื่อมลง สูญเสียความแข็งแรง อาจแตกหักได้ง่าย
           อาการโรค - กระดูกพรุน           กระดูกสันหลังยุบในผู้สูงอายุ ก่อให้เกิดการปวดหลังอย่างต่อเนื่อง ตัวเตี้ยลง หลังค่อม การเคลื่อนไหวร่างกายลำบาก หายใจลำบากเนื่องจากการทำงานของปอดลดลง รับประทานอาหารได้น้อยลงเนื่องจากปริมาตรช่องท้องเล็กลง เป็นต้น

     
  เกณฑ์การวินิจฉัย “โรคกระดูกพรุน” 

              ความหนาแน่นมวลกระดูก มากกว่า -1.0 S.D.                         ปกติ
              ความหนาแน่นมวลกระดูก -1.0 S.D.ถึง-2.5 S.D.                   กระดูกบาง
              ความหนาแน่นมวลกระดูก น้อยกว่า – 2.5 S.D.                      กระดูกพรุน

S.D. คือ ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐานค่าเฉลี่ยของค่ามวลกระดูกของคนปกติอายุระหว่าง 25-35 ปี 
       การค้นพบประโยชน์     เรื่องช่วยรักษาโรคไขข้ออักเสบของสารสกัดจากหอยแมลงภู่ เป็นเรื่องที่บังเอิญหรือเรียกได้ว่า เป็นผลพลอยได้จากโครงการวิจัยอาหารทะเล เพื่อหาสารที่มีสรรพคุณรักษาโรคมะเร็งและลูคีเมีย ซึ่งกระทำที่สหรัฐอเมริกาเมื่อปลายทศวรรษ1960และต้นทศวรรษ1970 โดยได้พบว่าหอยแมลงภู่พันธุ๋ green-lipped musselจากนิวซีแลนด์มีสรรพคุณทางรักษาโรคปวดตามข้อและโรคไขข้ออักเสบได้เป็นอย่างดี จากนั้นจึงมีการทำฟาร์มหอยแมลงภู่พันธุ๋นี้โดยเฉพาะ เพื่อใช้เป็ฯวัตถุดิบในการสกัดและผลิตเป็นอาหารเสริม
      ขั้นตอนการผลิต :       
       1.   หอยแมลงภู่ถูกเพาะเลี้ยงในทะเลที่สงบ สะอาดและปราศจากมลภาวะ 
     2.  น้ำทะเลในบริเวณที่เพาะเลี้ยง มีการควบคุม และตรวจสอบสภาพทุกวัน โดยตรวจวิเคราะห์          ปริมาณโลหะหนัก มลภาวะ และจุลินทรีย์     3.  หอยแมลงภู่เติบโตจนได้ที่ จะถูกนำส่งโรงงานแปรรูปที่ได้รับการรับรองจากรัฐบาลนิวซีแลนด์          เพื่อสกัดแยกเฉพาะส่วนที่มีคุณประโยชน์ทางยาเอาไว้     4.  ส่วนที่คัดไว้จะเข้าสู่กระบวนการ freeze dry คือทำให้แห้ง ด้วยความเย็นสูง และเป็นการกำจัด          จุลินทรีย์ที่มีประสิทธิภาพด้วย     5.  สารสกัดจากหอยแมลงภู่ที่ได้มา จะประกอบด้วยสารอาหารและเกลือแร่หลายชนิด และมีส่วน          ประกอบของเอนไซม์ที่เป็นประโยชน์ต่อปฏิกริยาของกล้ามเนื้อ