ทำขนมจีนน้ำยาไม่ยากอย่างที่คุณคิด

ขนมจีนน้ำยาถ้าจะให้อร่อยแล้วจะมีขั้นตอนในการทำยาอยู่หลายขั้นตอนกว่าจะได้เป็นน้ำยาที่มีรสชาติอร่อยถูกใจ แต่วันนี้เรามีวิธีง่ายๆ ด้วยการใช้น้ำพริกน้ำยา ตราแม่น้อย เป็นส่วนผสมในขั้นตอนการทำน้ำยาคุณก็จะได้น้ำยาที่มีรสชาติอร่อยถูกใจโดยใช้เวลาไม่นานและไม่ยุ่งยากกันอีกด้วย ใครอยากรู้มาดูวิธีทำกันก่อนดีกว่า

วิธีทำน้ำยา

1. นำหางกะทิขึ้นตั้งเตาใช้ไฟปานกลาง แล้วนำน้ำพริกน้ำยา ตราแม่น้อย ใส่ตามลงไปละลายในหม้อ

2. พอกะทิเดือดใส่ลูกชิ้นปลาลงไป ทำการปรุงรสด้วยน้ำปลา และน้ำตาล

3. เคี่ยวกะทิต่ออีกสักพักด้วยไฟอ่อน แล้วจึงใส่หัวกะทิลงไปต้มจนเดือดเป็นอันเสร็จปิดไฟตักเสิร์ฟรับประทานคู่กับขนมจีนกันได้เลย

เป็นวิธีการทำขนมจีนน้ำยาที่ไม่ยุ่งยาก เพราะไม่ต้องเตรียมเครื่องปรุงน้ำพริก คราวนี้เวลาทำขนมจีนน้ำยารับประทานเราก็เพียงแค่ใช้น้ำพริกน้ำยา แม่น้อย ก็จะสามารถรับประทานขนมจีนน้ำยาได้ในเวลาไม่นาน และที่สำคัญยังมีรสชาติอร่อยอย่างที่เราต้องการกันอีกด้วย