ขนมจีนน้ำเงี้ยว

ถ้าจะทำขนมจีนน้ำเงี้ยวให้อร่อยถูกปากคนกิน สูตรเด็ดเคล็ดลับอยู่ที่ น้ำพริกน้ำเงี้ยว วิธีทำที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ เป็นอาหารประจำภาคเหนือที่มีผู้คนทั่วประเทศชอบกินกันมาก นั่นเป็นเพราะน้ำเงี้ยว มีทั้งกระดูกหมูอ่อน เคี่ยวจนเปื่อย นุ่ม มีดอกงิ้ว เลือดไก่ มะเขือเทศ รสชาติอมเปรี้ยว เค็มนิดๆ ที่สำคัญคือ หอมเครื่องน้ำพริกมากๆ ว่าแล้วก็มีคนอยากจะให้สอน วิธีทำน้ำพริกน้ำเงี้ยว แหม..ของแบบนี้มันเป็นเรื่องลับเฉพาะคนรู้ใจทีเดียวนะ เค้าไม่บอกกันง่ายๆ หรอกจะบอกให้ ยกเว้นแต่ว่า จะมาเป็นคนในครอบครัวเดียวกัน ก็ว่าไปอย่าง

วิธีทำขนมจีนน้ำเงี้ยว ไม่ยุ่งยากอะไรเลย เดี๋ยวนี้ไม่ต้องเสียเวลามานั่งโขลกน้ำพริกกันแล้ว ใช้เวลาไปครึ่งวัน กว่าจะโขลกเครื่องแกงเสร็จ มิหนำซ้ำยังมาเคี่ยวกระดูกหมูอีก คนรอกินหลับแล้ว หลับอีก กว่าจะได้กินขนมจีนน้ำเงี้ยวสักจาน ตอนนี้เค้ามีน้ำพริกน้ำเงี้ยวขายกันแบบสำเร็จรูป สามารถเทลงหม้อต้มได้ทันที ประหยัดเวลาในการเตรียมเครื่องแกง ไม่ต้องกลัวนะว่าจะไม่อร่อย รับรองเลยว่า น้ำพริกแกงแม่น้อย เชียงราย มีชื่อเสียง ขึ้นชื่อลือชามากๆ ทางแถบภาคเหนือ และไม่ว่าจะอยู่ทางภาคใดของประเทศ หรือส่วนไหนของโลก ถ้าสั่งซื้อแบบออนไลน์ ผ่านระบบอินเตอร์เน็ต รับรองว่า มีบริการส่งทั่วโลกเลยล่ะจ้า  รู้กันอย่างนี้แล้ว ต่อไปไม่ต้องบ่นว่า หาขนมจีนน้ำเงี้ยวกินยากจริงๆ ไม่มีร้านไหนถูกใจเอาซะเลย ลงมือทำกันเอง จะกินกันซักกี่จาน กินให้พุงแตก ขอบอกเลยว่า ทั้งคุ้ม ทั้งอร่อย