สรรพคุณ
- ที่ช่วยบำรุงสุขภาพ
- ช่วยป้องกันการเกิด ภาวะเส้นเลือดอุดตัน
ในสมอง
- กระตุ้น การไหลเวียนของระบบต่างๆ
มีการบริโภค มากเป็นอันดับสอง ของโลก
ซึ่งนอกจาก จะอุดมไปด้วยกรดอะมิโนแล้ว เห็ดหอมยังเป็นแหล่งไฟเบอร์ ชั้นยอด รวมถึง วิตามินซี บี โปแตสเซียม โปรตีน ไนอาซิน แคลเซียม แม็กนีเซียม และ ฟอสฟอรัส อีกด้วย ในปัจจุบัน มีรายงานว่า นักวิจัยสามารถสกัดโปรตีนน้ำตาล ได้จาก เห็ดหอม ซึ่งสารดังกล่าว มีประโยฃน์ในการบำบัด ผู้ป่วยโรคเอดส์ ได้มากกว่า อาซิโดไธมิดีน ซะอีก
เหล่านักวิทยาศาสตร์ได้ทำการทดลอง พบว่า สารเลตินัน ที่สกัดได้จากเห็ดหอมนั้น มีคุณสมบัติ ในการป้องกัน การเกิดเนื้อ งอก นอกจากนี้ มันยังมีส่วนช่วยในการ ลดปริมาณ คอเลสเตอรอล และความดันเลือดด้วย สำหรับ ในประเทศญี่ปุ่น พบว่า สารเลตินัน สามารถนำมา ใช้เป็นยาในการป้องกันโรคมะเร็งได้ โดยสารดังกล่าว จะต้องใช้ควบคู่ กับวิธีเคมีบำบัด
|