ปลาข้าวสารซึ่งเป็นปลาทะเลที่มีแคลเซียมสูงช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟัน ไม่มีผงชูรสและวัตถุกันเสีย ปลอดภัยต่อผู้บริโภค เหมาะกับการทานคู่กับข้าวซึ่งเป็นอาหารหลักของคนไทย หรือจะทานเป็นของเล่นยามว่างก็ได้ประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการ